KUE KLEPON

KUE KLEPON

Bahan untuk membuat Kue Klepon Ketan : 

1. 150 ml air
2. 1 sdm air daun suji pandan
3. 1 sdt air kapur sirih
4. ½ sdt garam
5. 250 g tepung ketan yang bagus mutunya
6. 100 g gula merah, sisir
7. 100 g kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang, kukus

Cara membuat:

• Campur air, air suji, air kapur sirih, dan garam.
• Tambahkan tepung ketan, aduk dan uleni hingga tercampur rata.
• Bentuk tiap 2 sdt adonan menjadi bola-bola.
• Pipihkan, isi dengan sedikit gula merah, bulatkan kembali.
• Rebus bola-bola hingga mengapung dan matang.
• Angkat dan tiriskan.
• Gulingkan dalam kelapa parut hingga terbalut rata.
• Sajikan.

Posted in: Resep makanan